tarte aux fraises

cuir à blanc la pâte feuilleté préalablement recouvert de papier sulfurisé avec des noyaux de cuisson,laisser cuire environ 20/30 minutes puis laisser refroidir.

mélanger tout les œufs avec le sucre et les mélanger jusqu’à blanchissement puis verser la farine et mélanger délicatement

chauffer le lait avec la vanille et le kirsch puis une fois chaud le verser sur la préparation précédente tout en remuant puis reverser dans la casserole et mélanger jusqu’à épaississement de la pâte .la laisser tiédir puis la verser dans le fond de tarte et bien étaler.

ajouter les fraises couper en deux.

moi j'ai fait fondre du chocolat avec un peu lait et verser en faisant des lignes pour la déco.

la sortir 1/2 h avant pour plus de parfum lors de la dégustation ....