Flan cannelle -citron

Rouler les pâtes feuilletées et les coupées en tranche de 3cm environ de large, puis étaler dans les moules à muffin. Préchauffer votre four puissance maximale. Dans une casserole hors du feu mélanger le sucre avec la farine puis ajouter les jaunes et l'oeuf entier bien fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Puis ajouter le lait le miel le zeste de citron et la cannelle bien mélanger Ensuite mettre sur le feu et mélanger jusqu'à une pâte épaisse Puis verser dans les moules mettre au four th 8 Laisser cuire jusqu'à dorure de la crème Sortir et laisser refroidir Vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou de cannelle !! Un petit délice...