MIGAS

Utiliser une poële

Faire revenir les lardons dans l’huile puis y ajouter l’ail 
Quelques minutes aprés, verser l’eau, poivrez et salez. 
Quand on arrive à ébullition, verser la semoule doucement sans s’arrêter de tourner avec une cuillère de bois. 
Continuer à tourner jusqu’à ce que les grains de semoule se détachent. 
En fin de cuisson, ajouter la charcuterie que l’on aura fait griller à part dans une autre poële. 
Tourner encore un peu et disposer sur un plat de service chaud.

Bon appétit.