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Osso buco de dinde

Par Serge
https://cuisine.land/astuces-et-recettes/1864-recette-osso-buco-de-dinde.html

4 Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

recette rapide et délicieuse avec un accompagnement riz ou pâtes, pratique quand on veut faire vite et bon...

Osso buco de dinde

Ingrédients :

4 morceaux de dinde pour osso buco
- 1 oignon
- 1 boîte de concentré de tomate
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- paprika
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- parmesan

Préparation :

Faire dorer les oignons avec les morceaux d'osso buco pendant quelques minutes.
Rajouter le concentré de tomate, puis les tomates pelées. Bien mélanger de façon à ce que les tomates s'écrasent en purée.
Ajouter une grosse cuillère à café de paprika, couvrir et laisser cuire 40 mn.
A la fin, avant de servir, mettre les 2 cuillères de crème fraîche, mélanger, et saupoudrer de parmesan râpé. Voilà, c'est prêt!