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Cake au chèvre et à la courgette

Par Serge
https://cuisine.land/astuces-et-recettes/1635-recette-cake-au-chevre-et-a-la-courgette.html

Entrée
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h
Cake au chèvre et à la courgette

Ingrédients :

150 g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
12,5 cl de lait écrémé
2 courgettes (environ 500 g)
1 bûche de chèvre
3 c. à soupe d'huile d'olive
origan
sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Découpez les courgettes en rondelles et faites-les cuire ensuite dans une poêle pendant 15 minutes. Ajoutez l'origan, salez, poivrez et laissez-les dorer.

Dans un saladier, mettez la farine et la levure, incorporez-y les 3 œufs, l'huile d'olive et le lait.

Ajoutez ensuite les courgettes et la brique de chèvre découpée en petits morceaux.

Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire durant 45 min.

Servez avec une salade verte.