Galette fromagère de la mère Delage-

Par ALPHA
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Cuisson : 45 min

Ingrédients :

500 g de fromage blanc
300 g de sucre
1 jus de citron
1 sachet de sucre vanillé
6 Oeufs
4 CS de Maïzena
1 petit pot de crème fraiche

Préparation :

1) Délayer les jaunes d'oeufs avec le sucre, le fromage, la crème fraiche et le citron

2) Ajouter au mélange la maïzena et le sucre vanillé

3) Battre les blancs en neige

4) Mélanger le tout

5) Mettre la préparation sur une pate brisée

6) faire cuire thermostat 6 pendant au moins 45 min