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Gateau de petit beurre

Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/7732-recette-gateau-de-petit-beurre.html

Goûter Dessert
9 Préparation : 20 min Repos : 2 h
Facile à réaliser avec 3 ingrédients, les convives sont souvent étonnés à la vue du gâteau. On peut remplacer la crème pâtissière à la vanille par un autre parfum (ou pudding si vous trouvez), voire de la mousse au chocolat maison (repos 4h minimum dans ce cas). Bonne dégustation
Gateau de petit beurre

Ingrédients :

- petits beurre, 1 paquet 1/2 environ.
- 2 sachets de préparation crème pâtissière
- 1L de lait demi écrémé

Préparation :

Suivre le mode de préparation sur le paquet de crème pâtissière : faire bouillir 1L de lait dans une casserole puis y ajouter les 2 sachets de poudre en remuant vivement au fouet. Faire refroidir en fouettant toutes les 5 minutes pour éviter la formation d'une "peau". Chemiser un moule carré ou rectangle avec du film étirable, en laissant bien dépasser de tous les côtés. Verser un peu de lait dans une assiette creuse. Y tremper les petits beurre et placer une couche au fond du plat, l'idéal étant de recouvrir toute la surface du plat. (J'ai crée des cales en roulant du papier aluminium que j'ai placé sur les côtés, en dessous du film étirable). Étaler une couche de crème pâtissière. Alterner ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients - ou selon votre souhait - en terminant par une couche de petit beurre. {Il me restait un bol de crème.} Rabattre le film étirable sur le gateau et placer au frigo minimum 2h. Au moment de servir, ouvrir le dessus du film étirable, décoller les bords en tirant doucement dessus et retourner sur le plat. Il suffit de retirer le film transparent et de couper en suivant les petits beurre !
Superposer les petits beurre toujours de la même manière pour couper le gâteau en gardant l'effet WAOUH !