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COOKEO - paupiettes sauce brune
Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/7240-recette-cookeo-paupiettes-sauce-brune.html
Plat
6 
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Un plat en sauce sympa et pas gras qui est apprécié de tous... La sauce est top ! Je ne cuisine plus les paupiettes différemment...
Ingrédients :
- 6 paupiettes de veau (80g cuit 4 pp)
- 2 cc d'huile (2 pp)
- 4 ou 5 carottes (0)
- 1 moyenne boîte de champignons (0)
- 1 bouillon cube (1 pp)
- 2 cc de fond de veau (2 pp)
- 5g de maïzena (0)
- 60 ml de crème 4% mg (2 pp)
- 2 cc d'huile (2 pp)
- 4 ou 5 carottes (0)
- 1 moyenne boîte de champignons (0)
- 1 bouillon cube (1 pp)
- 2 cc de fond de veau (2 pp)
- 5g de maïzena (0)
- 60 ml de crème 4% mg (2 pp)
Préparation :
En mode DORER, faire chauffer l'huile et colorer les paupiettes sur toutes les faces (environ 5 minutes).
Pendant ce temps, éplucher et laver les carottes puis les tailler en fin tronçons. Les ajouter dans la cuve avec les champignons. Verser dessus le bouillon dilué dans 200 ml d'eau et saupoudrer de fond de veau.
Enclencher le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
Revenir au mode DORER et ajouter la crème additionnée de maïzena. Faire épaissir la sauce et servir le tout avec des pâtes et du riz.
La sauce aux légumes vaut 1 pp par personne et la paupiette environ 4 pp