Quenelles de poulet - 2pp pièce
Par alimentationWW
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Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Un reste de poulet dans le frigo... habituellement je fais une sauce bouchées à la reine ou je le mange froid en salade. Cette fois ci, j'y ai ajouté des oeufs et des épices et hop au four !
Ingrédients :
- 2 oeufs entiers (4)
- sel, poivre, persil (0)
Préparation :
Décortiquer le poulet froid et le placer dans le robot d'un mixeur. Ajouter les oeufs et les épices (à varier selon les goûts) et mixer le tout en purée.
Préchauffer le four à 190-200°C.
Former des quenelles en roulant la pâte sur un plan de travail, tapissé de papier cuisson. Les déposer sur un plat allant au four, lui aussi tapissé de papier cuisson. (J'ai obtenu 13 pièces).
Enfourner pour 20-25 minutes.
Ces quenelles peuvent être servies tièdes ou froides à l'apéritif, accompagné d'une sauce au fromage blanc et aux herbes, ou chaude avec une sauce crème champignons...