Potée endive/pdt/cancoillotte 7pp
Par alimentationWW
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Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Une potée "Franc-comtoise" à la base, où les rondelles de saucisses de Montbéliard sont remplacées par des lardons fumés allégés...
Ingrédients :
- 75g de lardons allégés (4pp) ou bacon (3pp)
- 5 endives = 620g (0)
- 550g de pommes de terre (10 pp)
- 120ml de vin blanc (0)
- sel poivre (0)
- 150g de cancoillotte (6 pp)
Préparation :
Lancer le mode DORER du Cookeo. Ajouter les lardons.
Pendant le temps du préchauffage, éplucher et laver les pommes de terre et les couper en quartier. Ajouter les dans le Cookeo lorsqu'il est demandé d' "ajouter les ingrédients".
Émincer les endives et les ajouter également dans la cuve avec un peu de sel et de poivre. Remuer en versant un peu de vin.
Laisser dorer 3 minutes puis enclencher le mode SOUS PRESSION ou CUISSON RAPIDE pour 10 minutes.
Verser le surplus de jus de cuisson (il doit à peine recouvrir le fond de la cuve) et ajouter la cancoillotte. Laisser fondre quelques instants, mélanger et servir directement !
(7pp pour l'assiette ci-dessus, soit 400g)
Idéal pour le dîner, accompagné d'une salade verte vinaigrée... Hummm facile !