COOKEO - couscous royal
Par alimentationWW
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Préparation : 1 min
Cuisson : 45 min
Mon mari m'a réclamé un couscous, aussitôt fait ! J'ai voulu tester au cookeo, avec un sachet de legumes surgelés pour économiser. Le résultat est top et rapide :-) Cookeo fait tout seul...
Ingrédients :
- 2cc d'huile d'olive (2 pp)
- 1kg de légumes surgelés pour couscous (2 pp)
- 1 cube bouillon de volaille (1 pp)
- 1 sachet d'épices à couscous ou 2 cc d'épices Ras-el-Hanout (0)
- sel, poivre (0)
- 1 petite boîte de concentre de tomates (2 pp)
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- 6 hauts de cuisses de poulet 750g
- 6 merguez
- 300g de semoule à faire gonfler dans 300ml d'eau bouillante (+ 30g raisins secs, facultatif)
Préparation :
Verser l'huile dans la cuve du Cookeo et enclencher le mode DORER. À la fin du préchauffage, faire griller le poulet environ 5 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les légumes surgelés, émiettez le bouillon cube, saupoudrer des épices et ajouter le concentré de tomates ainsi que 100ml d'eau. Cuire en CUISSON RAPIDE ou CUISSON SOUS PRESSION pendant 30 minutes.
Quelques minutes avant le fin de la cuisson, griller les merguez dans une poêle chaude (8 minutes) et faire gonfler la semoule (3 minutes).
Servir chaud... Bon appetit !!
Dans mon assiette : 120g de semoule aux raisins (4 pp) + une grosse louche de sauce (1 pp) + 80g de chair de poulet (2 pp) + 1 merguez de bœuf/mouton (4pp) soit 11pp !
Alléger en choissisant des merguez de volaille et prendre soit le poulet, soit la merguez...