COOKEO - Cuisses de poulet au bouillon
Par alimentationWW
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Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ce soir pas le temps de cuisiner, entre le sport de l'un et de l'autre. Pas de panique, Cookeo est la : j'ai utilisé le démarrage en différé, c'est top ! Il suffit de dire à quelle heure vous souhaitez manger et si vous avez prévu un peu tôt, Cookeo garde au chaud pendant 20 minutes... une recette simple et savoureuse, comme on les aime
Ingrédients :
- 800g de cuisses de poulet (ou des hauts de cuisses comme ici)
- 1 cc d'huile d'olives (1)
- 10g de fond de veau (1)
- 200ml de liquide : ici du bouillon de légumes mais fonctionne également vache du vin rouge ou blanc.
- 200g de carottes (0)
- 2 petites feuilles de laurier (0)
- sel poivre
Préparation :
En mode DORER, colorer les morceaux de poulets choisis dans l'huile d'olives (préchauffage + 5 minutes). Vous pouvez ajouter un oignon si vous le souhaitez.
Ajouter ensuite les carottes coupées en tronçons ou en rondelles, le fond de veau dilué dans le bouillon de légumes (ou autre), un peu de sel et du poivre et les feuilles de laurier.
Pour terminer, faire cuire en mode SOUS PRESSION ou CUISSON RAPIDE pendant 12 minutes (c'est ici que vous pouvez programmer un démarrage en différé et choisir l'heure de votre repas).
Si vous souhaitez une sauce plus nappante, sortir les cuisses de la cuve et faire épaissir en mode DORER avec 1 CS de maïzena et 1 CS de crème fraîche. Selon moi, ceci n'est pas nécessaire pour une sauce au bouillon, c'était très bien comme ça !
Bon appetit !
Franchement trop facile (pas besoin de retourner) et bien plus rapide qu'en cocotte, je referai rapidement. Puis les hauts de cuisses, c'est le meilleur !