COOKEO - filet de poulet façon cordon bleu
Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/3443-recette-cookeo-filet-de-poulet-facon-cordon-bleu.html
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Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Voici une recette trouvée sur le site de *Moulinex-Cookeo* qui a eu son petit succès. Sans panure, la cuisson au Cookeo en crée une !
Ingrédients :
- 1,5 tr de jambon dd
- fromage : ici gruyere pour lui, vache-qui-rit legere pour elle
- 1 pincée de poivre
- 1 petite boîte de champignons
- 50 ml d'eau
- 15g de crème épaisse 4% mg
Préparation :
Inciser les filets de poulet dans la longueur et les aplatir au rouleau à pâtisserie. Les garnir ensuite sur une face de fromage et de jambon (ou bacon) puis rabattre l'autre face. Faire tenir avec un ou deux cure-dents, ficeler lorsque cela ne fonctionne pas.
Faire "dorer" au Cookeo sur chaque face et poivrer légèrement (8 min avec préchauffage).
Verser dans la cuve les champignons égouttés, l'eau et la crème. Fermer le Cookeo et cuire "sous-pression" ou "cuisson rapide" pendant 4 minutes.
C'est pret !
Servi avec 100g de boulghour/quinoa et des courgettes poêlées, ce fut bien sympathique. À refaire ! (avec chevre frais et bacon ?)
Bon appetit ;-)
L'eau et la crème doivent donner cet effet "pané", par contre la sauce n'est pas vraiment à servir.