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Soupe veloutée fanes de radis - 3 pp ou 3 SP

Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/3345-recette-soupe-veloutee-fanes-de-radis-3-pp-ou-3-sp.html

Entrée
2 Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients :

- fanes de radis, 140g pour moi (0)
- 2 pommes de terre, 180g ici (3 pp) 3 SP
- 1 tablette bouillon dégraissé (1 pp) 1 SP
- 10g de beurre 38% mg (2 pp) 2 SP
- 1 CS de crème 4 % (0 pp) 1 SP
- poivre + épice au choix (paprika)
- 400 ml d'eau

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter les pommes de terre en morceaux et faire cuire 5 minutes.
Ajouter les fanes de radis lavées et égouttées, puis le bouillon cube émietté. Couvrir d'eau (250 ml) et faire cuire à feu doux et à couvert pendant 20 minutes. Avant la fin de cuisson, ajouter encore 150 ml d'eau.

Verser dans le mixer, assaisonner à votre gout et ajouter une cuillère a soupe de crème fraîche. 

Mixer et faire réchauffer à feu doux.
(décorer avec quelques rondelles de radis)