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Kiechle de courgettes (galettes) - 4 pp et 4 SP les 3 blinis

Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/3238-recette-kiechle-de-courgettes-galettes-4-pp-et-4-sp-les-3-blinis.html

Entrée Brunch
Pour 3 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients :

Pour 12 kiechle : 10 pp le tout ou 12 SP.
- 300 à 350 g de courgette (0)
- 1 oeuf moyen (2 pp) 2 SP
- 75 g de farine (7 pp) 8 SP
- 100 ml de lait écrémé (1 pp) 2 SP
- épices de votre choix: ail en poudre, persil, paprkia, romarin, curcuma, curry, coriandre...
- sel, poivre

Préparation :

A l'aide d'une râpe électrique, râper les courgettes (en conservant le peau pour la couleur). Possible d'utiliser une râpe manuelle, essorer la chair des courgettes dans ce cas.

Dans un saladier, battre l'oeuf et ajouter le lait et la farine. Mélanger avec les épices choisies (ici paprika, curcuma et romarin) et sel/poivre. Enfin, verser les courgettes râpées dans le saladier et mélanger bien.

Faire chauffer une poêle anti-adhésives.
Disposer 4 tas de pâtes à l'aide d'une cuillère à soupe bombée et les étaler légèrement (comme des pancakes !). Laisser cuire 2-3 minutes et les retourner à l'aide d'une spatule. Faire dorer l'autre coté également 2-3 minutes. 

Disposer sur une assiette et servir aussitôt !

 

Je pensais les préparer en avance et les réchauffer 10 min au four avant de passer à table... ERREUR ! Pour en avoir mangé un avant de les disposer sur la plaque, il était très bon et une fois sorti du four, les voilà pâteux...