Salade de fruits en plusieurs façons - 0 pp (0 SP)
Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/3194-recette-salade-de-fruits-en-plusieurs-facons-0-pp-0-sp.html
4 
Préparation : 15 min
Elle se décline à toutes vos envies ! Servie dans des coques de fruits, en verrines surmontée de chantilly, en brochettes...
Ingrédients :
(ici 1/2 melon jaune, 1 poire, 4 petits abricots et 2 kiwis)
Préparation :
Laver vos fruits et les sécher dans du sopalin.
Eplucher ceux qui le nécessitent (ici kiwi, poire), et tailler selon votre choix, en lamelles (abricots), en cubes, etc.
Astuce : pour des jolies boules (melon jaune), utiliser une cuillère parisienne.
Mélanger vos fruits dans un saladier avec un peu de jus de citron et d'orange, ajouter des épices si vous le souhaitez :
- la menthe se marie bien avec tous les fruits. Un peu de menthe ciselée amènera de la fraîcheur.
- la vanille convient bien aux fruits exotiques (ananas, mangue, banane, mangue,...) à la rhubarbe et à la banane
- la cannelle pour des fruits d'automne/hiver (pomme, poire, orange, banane...)
- le basilic pour les fruits d'été : fraises, melon, pastèque...
- le romarin pour l'abricot.
Server vos fruits dans des coques de fruits ronds coupé en deux (orange, melon..), ou alors disposer dans des verres et surmonter d'une chantilly ou encore d'une boule de glace/sorbet.
Version fraises (200g) et melon (un demi). J'ai oublié la menthe ou le basilic !
Simple et efficace, sans cuisson nécessaire ! Il y a toujours une petite place pour les fruits après un bon repas