Gâteau choco-betterave à 3 pp (5 SP)
Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/3099-recette-gateau-choco-betterave-a-3-pp-5-sp.html
8 
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
La recette du gateau choco-courgette est devenu un incontournable ici (mon chéri adore !), alors j'ai décidé de remplacer simplement la courgette par de la betterave cuite. Toujours sans beurre et sans huile, vous obtiendrez un petit gâteau au chocolat moelleux sans gout de légume... Idéal pour le gouter !
Ingrédients :
120g de betterave cuite (0)
1 œuf (2 pp) 2 SP
100g de chocolat noir pâtissier 45% cacao (14 pp) 26 SP
30g de cassonade (4 pp) 6 SP
15g de cacao non sucré (1 pp) 2 SP
1 cc de cannelle (0)
60g de farine (6 pp) 6 SP
1/2 sachet de levure chimique (0)
Préparation :
Retrouvez la version à la courgette --> Recette ICI
Préchauffer le four à 180°C.
Mixer la betterave cuite de 120g avec l’œuf.
Dans un saladier, faire fondre le chocolat avec un peu d’eau au micro-ondes.
Ajouter la cassonade, l’édulcorant, le cacao, la cannelle et le mélange œuf/courgette, puis bien mélanger.
En dernier, la farine et la levure puis remelanger.
Le mélange obtenu a une texture de pâte épaisse. Si elle s'étale difficilement, que vous êtes tenté par ajouter du liquide et qu'elle ne donne pas envie d'être mangée, vous êtes sans doute sur la bonne voie ;-)
Etaler la pâte comme vous le pouvez dans un plat en silicone en égalisant la surface avec une maryse.
Faire cuire le gâteau 20 min à 180° et laisser refroidir dans le four fermé et éteint...
Le gâteau a une texture moelleuse ! Bon appétit