Cookies allégés flocons choco - 1 pp l'un et 3 SP les deux
Par alimentationWW
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Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Si vous cherchez une recette de cookies légers et moelleux, celle ci est pour vous. J'aime autant prévenir, la pate est moelleuse une fois cuite, et non croustillante comme les cookies du commerce (pas de matières grasses ici). A vous de les agrémenter selon vos goûts ! Chocolat noir/noisette ? Chocolat blanc/raisin ? Trois chocolat ? Laisser moi une trace de vos associations en commentaire
Ingrédients :
- 4 CS sucralose édulcorant 8g (1 pp) 1 SP
- 1 oeuf moyen (2 pp) 2 SP
- 1 cc arôme vanille (0)
- 1 pincée de sel (0)
- 100g de compote maison (1 pp) 3 SP !
- 140 ml de lait écrémé (1 pp) 2 SP
- 30g de cacao amer (3 pp) 3 SP
- 100g de farine (9 pp) 10 SP
- 40g de flocons d'avoine (4 pp) 4 SP
- 30g de flocons 5 cereales ou avoine (3 pp) 3 SP
- 1/2 sachet de levure chimique 5g (0)
11 pp ma garniture :
- Reste 50g de chocolat 40% cacao (6 pp) le mieux étant le chocolat 70% cacao minimum
- 30g de noisettes hachée (5 pp)
Préparation :
BASE COOKIES HEALTHY CHOCOLAT
(Ajoutez y ensuite ce que vous voulez : chocolat blanc, coco, cranberry etc...)
Dans un saladier, mélanger l'œuf, l'édulcorant, le sel et la vanille.
Ajouter la compote, le lait et le cacao amer en poudre puis mélanger tranquillement jusqu'à ce que le cacao s'incorpore.
Enfin mettez y la farine, les flocons de votre choix (qui peuvent être remplacés par de la farine ou de la maïzena) et la levure. Mélanger bien une dernière fois.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter la GARNITURE de votre choix :
ici 50g de chocolat et 30g de noisettes hachés au couteau pour le croquant.
Faire cuire sur une feuille de papier cuisson sur une plaque pendant 12 minutes a 180°C.
Laisser refroidir sur le papier sur une grille avant de les décoller.
Une grosse cuillere à cafe de pate par cookies, soit environ 35 pièces.
Il vous reste plus qu'à inviter une amie pour le thé...
Et de partager vos garnitures !
Bonne dégustation