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Bowl cake banane/spéculoos - 5 pp

Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/1211-recette-bowl-cake-banane-speculoos-5-pp.html

Petit déjeuner Goûter Brunch
Pour 1 personne Préparation : 10 min Cuisson : 3 min Repos : 1 h

Ingrédients :

1 banane (0 pp)
3 CS de lait écrémé, 45 ml (0 pp)
30g de flocons d'avoine (3 pp)
2 petits spéculoos 2x7g (2 pp)
1 CS édulcorant de cuisson (0 pp)
1 blanc d'oeuf (0 pp)
1 cc de levure chimique (0 pp)

Préparation :

La veille (ou une heure avant), dans un bol, mélanger la banane écrasée à la fourchette avec le lait, les flocons d'avoine, les spéculoos émiettés et l'édulcorant.
Couvrir le bol avec du film étirable pour que le goût du spéculoos s'imprègne dans la pâte.

Le lendemain, retirer le film étirable et ajouter un blanc d'oeuf (ou l'oeuf entier, ajouter dans ce cas 2 pp) et une cuillère à café de levure chimique. 
(Pour utiliser le jaune d'oeuf, mes rhum-bredele sont de saison, c'est ICI)

Bienmélanger et cuire au four au micro-ondes 3 minutes (2 minutes puis 1 minute pour moi).
Déguster tiède, c'est mieux de laisser refroidir 2 minutes. Démouler sur une assiette à dessert ou manger dans le bol.