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Flan aux carottes au Cookeo

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/5642-recette-flan-aux-carottes-au-cookeo.html

Entrée Plat Brunch
6 Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Juste excellent. À déguster tiède ou froid.

 

 

Flan aux carottes au Cookeo

Ingrédients :

- 5 carottes
- 10 cl de crème
- 2 oeufs
- 50g de gruyère ou 1 CàS de fromage ail et fines herbes (c'est encore meilleur)
- 15g de beurre
- Sel, poivre
- ail en poudre
- persil

Préparation :

  • Faire cuire les carottes à la vapeur 15 minutes.
  • Battre les oeufs avec la crème, le sel, le poivre, l'ail et le persil.
  • Quand les carottes sont cuites, les écraser avec le beurre.
  • Verser le mélange oeufs crème gruyère (ou fromage ail et fines herbes) sur les carottes écrasées.
  • Verser la préparation dans le moule et filmer.
  • Mettre 30cl d'eau dans la cuve.
  • Placer le moule dans le panier vapeur du Cookeo et placer une assiette sur le moule.
  • Cuisson rapide 15 minutes. 
  • Laisser refroidir avant de démouler.