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Salade de concombre et mortadelle
Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/5090-recette-salade-de-concombre-et-mortadelle.html
Entrée Plat
4 
Préparation : 20 min
Une salade fraîcheur en toute simplicité
Ingrédients :
- 1 concombre
- 60 g de cornichons
- 100g de Mortadelle
- 1 échalote
- 2 CS d' huile de tournesol
- 2 CS de vinaigre
-ciboulette
-sel/ poivre
- 60 g de cornichons
- 100g de Mortadelle
- 1 échalote
- 2 CS d' huile de tournesol
- 2 CS de vinaigre
-ciboulette
-sel/ poivre
Préparation :
- Peler l’échalote et la couper finement.
- Peler le concombre, le couper dans le sens de la longueur et l’épépiner.
- Égoutter les cornichons. Couper le concombre et les cornichons en petits dés.
- Couper la mortadelle en fines lamelles. Mélanger le tout dans un saladier.
- Ajouter l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Ciseler la ciboulette et la saupoudrer sur la salade.