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Bouchées apéritives au fromage

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/4966-recette-bouchees-aperitives-au-fromage.html

Apero Brunch
Préparation : 10 min Cuisson : 12 min

Recette pour environ 10-12 bouchées.

Bouchées apéritives au fromage

Ingrédients :

- 100g d'emmenthal
- 50g de farine
- 2 blancs d'oeufs
- poivre
- 1 tranche de jambon coupée en tout petits bouts (facultatif)

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).
  • Mélanger l'emmenthal râpé, la farine et les blancs d'oeufs. Poivrer.
  • Former des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et écraser-les un peu à l'aide d'une fourchette.
  • Enfourner 12 minutes environ.
  • Déguster tiède.

Si les bouchées ont été préparées la veille, les réchauffer quelques minutes à 180°C.

Si les bouchées ont été congelées, les passer encore congelées dans le four préchauffé à 160°C pendant 5 à 10 minutes.