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Salade estivale de coquillettes

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/4866-recette-salade-estivale-de-coquillettes.html

Entrée Plat Brunch
4 Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

S'accompagne très bien avec des grillades ou un barbecue.

Salade estivale de coquillettes

Ingrédients :

- 200g de coquillettes
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 1 grosse boîte de maïs
- 1/2 oignon
- S/P
- basilic
- vinaigrette

Préparation :

  • Faire cuire les coquillettes.
  • Couper les tomates et le poivron en petits cubes.
  • Émincer finement l'oignon.
  • Mélanger les coquillettes, les dés de poivron, de tomates, l'oignon et le maïs.
  • Ajouter les épices et la vinaigrette.
  • Mélanger délicatement.