Chou-fleur rôti au four

1. Faire préchauffer votre four à 200 °C.
2. Couper le pied du chou-fleur et enlever les feuilles.
3. Passer le rapidement sous l'eau et l’essuyer.
4.  Verser généreusement de l’huile d’olive sur le haut du chou-fleur. 
5. Ajouter le sel, le poivre et le paprika.
6. À l'aide d'un pinceau répartir l’huile sur toute la surface du chou-fleur.
7. Mettre le chou-fleur dans un plat qui passe au four et le recouvrir de papier aluminium.
8. Faire cuire le chou-fleur pendant environ 40 min.
9. Quand le chou-fleur est cuit. Enlever le papier d'aluminium et faire rôtir le chou-fleur pendant 5 à 10 min.

Pour une cuisson plus rapide, détaillez le chou-fleur en bouquets.