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Hachis Parmentier au poulet

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/4484-recette-hachis-parmentier-au-poulet.html

Plat
4 Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Une recette qui change du hachis parmentier traditionnel.

Hachis Parmentier au poulet

Ingrédients :

- 500g de blanc de poulet
- 6 carottes
- 1 oignon
- 1 CS huile d'olive
- 1 cube bouillon légumes
- 500g de purée (maison ou mousseline)
- chapelure ou fromage râpé

Préparation :

  • Éplucher, laver et couper les carottes et l'oignon en petits cubes.
  • Couper le poulet en petits morceaux.
  • Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter le poulet, les carottes et le cube bouillon. Assaisonnez.
  • Cuire environ 20 minutes (les carottes doivent être fondantes). La cuisson peut se faire au Cookeo 10 minutes en mode cuisson rapide.
  • Dans un plat allant au four, répartisser la viande sur toute la surface.
  • Ajouter la purée au dessus.
  • Parsemer de chapelure ou de fromage râpé.
  • Gratiner au four 10 min.

 

À servir avec de la salade.