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Saumon aux légumes Cookeo

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/4390-recette-saumon-aux-legumes-cookeo.html

Plat
2 Préparation : 5 min Cuisson : 6 min

Ingrédients :

- 2 pavés de saumon
- 2 carottes
- 2 blancs de poireaux
- quelques feuilles d'épinard
- 2 échalotes
- 2 CS de farine
- 15 cl de creme liquide
- 20 cl d'eau
- persil
- curry
- sel/poivre
- 1 cube bouillon volaille
- 1 cube bouquet garni

Préparation :

  • Mode dorer: faire revenir les échalotes émincées dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter la farine et bien mélanger.
  • Ajouter l'eau, la crème, les cubes, et les legumes coupés en rondelles. (Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau.) Bien mélanger.
  •  Poser les pavés de saumon.
  • Cuisson sous pression 6 min.

À servir avec du riz ou du ebly.