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Poulet à l'ananas Cookeo

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/4109-recette-poulet-a-l-ananas-cookeo.html

Plat
2 Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Je sers cette recette accompagnée de riz ou de semoule (voir photo)

Poulet à l'ananas Cookeo

Ingrédients :

- 6 aiguillettes de poulet
- 1 petite boîte d'ananas + le jus
- crème de coco (facultatif)
- 1 échalote
- 200ml de fond de volaille
- 90g de riz ou 120g de semoule
- curry

Préparation :

Version avec le riz:

  • Mode Dorer: faire revenir l'échalote, le poulet et l'ananas.
  • Déglacer avec le jus d'ananas.
  • Ajouter le riz.
  • Arrêter le mode Dorer.
  • Ajouter la crème de coco, le curry et le fond de volaille.
  • Cuisson sous pression 10 min.

 

Version avec la semoule:

  • Mode Dorer: faire revenir l'échalote, le poulet et l'ananas.
  • Déglacer avec le jus d'ananas.
  • Arrêter le mode Dorer.
  • Ajouter la crème de coco, le curry et le fond de volaille.
  • Cuisson sous pression 10 min.
  • Ajouter la semoule et maintien au chaud 2 min.