Imprimer

MINESTRONE COOKEO

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/4076-recette-minestrone-cookeo.html

Entrée Plat
4 Préparation : 30 min Cuisson : 8 min Repos : 5 min
MINESTRONE COOKEO

Ingrédients :

Ingrédients pour 4 personnes:
• 2 carottes
• 2 pomme de terre
• 1 tomate
• 1 blanc de poireau
• 1 branche de céleri
• 1 verre de petits pois (surgelés)
• 1 petite boite d'haricots rouges
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• basilic (beaucoup)
• 100 g de pâtes à minestrone
• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
• parmesan ou de pecorino râpé
• sel, poivre
• 1 cube bouillon légume
• 1 cube bouillon volaille
• 2 L d'eau

Préparation :

  • Couper les carottes, les pommes de terre, la tomate, le poireau, le céleri et l'oignon en petits cubes.
  • Faire revenir les légumes 2 minutes dans le cookeo avec l'ail et l'oignon. 
  • Ajouter l'eau, les épices, les cubes bouillon
  • Mise en cuisson rapide 8 min
  • Mettre les pâtes en fin de cuisson et maintien au chaud 5 min
  • Servir bien chaud avec du parmesan ou pécorino