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Brochettes crevettes mozzarella basilic

Par Zezette
https://cuisine.land/zezette/1018-recette-brochettes-crevettes-mozzarella-basilic.html

Entrée
4 Préparation : 20 min Cuisson : 4 min
Brochettes crevettes mozzarella basilic

Ingrédients :

40 crevettes
4 mozzarella de 125 gr
3 oeufs
1 bouquet de basilic
1 sachet de panure
Huile pour friture


Préparation :

1 . Décortiquer les crevettes, enlever la tête et la queue.

2. Couper la mozzarella en autant de tranche que de crevettes et intercaler sur les brochettes en bois mozzarella, 5 crevettes et 5 feuilles de basilic.

3. Passer les brochettes dans les œufs battus puis dans la chapelure.

4. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les brochettes 2 minutes de chaque côté .