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voyage par le palais

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BEURRE D’AIL DES OURS

Plat
BEURRE D’AIL DES OURS
Préparation :
15 min
Coût :
Très bon marché
Difficulté :
Très facile

Ingrédients :

BEURRE D’AIL DES OURS



1OO grammes de beurre


1 poignée d' ail des ours hachées finement


1 cuillerée à café de sel


½ citron


Préparation :

Excellent pour vos viandes,escagot etc

L'ail des ours (Allium ursinum ) est une variété d'ail sauvage proche de l'ail alimentaire courant ( Allium sativum). L'ail des ours pousse dans les sous-bois européens. Son odeur d'ail caractéristique protège la plante des herbivores. Cette plante aromatique est utilisée depuis l'antiquité pour ses vertus médicinales et peut aussi être intégrée comme condiment dans certaines recettes de cuisines 

A ne pas confondre avec le muguet qui lui et toxique . 

 

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