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Val en cuisine

Avec ou sans thermomix.... mais le plus souvent avec

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Proposer même au quotidien de bons petits plats est un plaisir pour moi. Pour cela j'ai un vrai partenaire de cuisine le Thermomix TM5.
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Ananas épicé en crumble flocons d'avoine et amande

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
GoûterDessert
Pour 4 personnes


 

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ananas épicé en crumble flocons d'avoine et amande

Ingrédients :

Pour l'ananas:


1/2 ananas bien mûr dont on aura retiré la peau et le cœur dur.


1 cuillère à soupe de jus de citron


1/2 cuillère à café de gingembre moulu


Une petite pointe de clou de girofle moulu


3-4 tours de moulins à poivre de Sichuan


30g de sucre roux



Pour le crumble:


100 g de flocons d'avoine


50g de poudre d'amande


50 g de sucre roux


100g de beurre



Préparation :

Préparer le crumble:

1/ Mettre les flocons d'avoine dans le bol et mixer 50 sec/vit.10

2/ Ajouter la poudre d'amandes, le sucre et le beurre et mixer le tout 8 sec/ vit.6

3/ Réserver au frais et nettoyer le bol.

Préchauffer le four th.6 (180°)

Pour l'ananas:

4/ Couper l'ananas et le mettre dans le bol avec le jus de citron, les épices et le sucre. Faire cuire 8 min/100°/sens inverse/vit.1

5/ A la sonnerie mettre l'ananas dans un plat à gratin, couvrir avec le crumble et mettre au four pendant 25/30 min.

Laisser tiédir à la sortie du four.

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