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Val en cuisine

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Proposer même au quotidien de bons petits plats est un plaisir pour moi. Pour cela j'ai un vrai partenaire de cuisine le Thermomix TM5.

Ananas épicé en crumble flocons d'avoine et amande

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
GoûterDessert
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Pour 4 personnes


 

Ingrédients :

Pour l'ananas:


1/2 ananas bien mûr dont on aura retiré la peau et le cœur dur.


1 cuillère à soupe de jus de citron


1/2 cuillère à café de gingembre moulu


Une petite pointe de clou de girofle moulu


3-4 tours de moulins à poivre de Sichuan


30g de sucre roux



Pour le crumble:


100 g de flocons d'avoine


50g de poudre d'amande


50 g de sucre roux


100g de beurre



Ananas épicé en crumble flocons d'avoine et amande

Préparation :

Préparer le crumble:

1/ Mettre les flocons d'avoine dans le bol et mixer 50 sec/vit.10

2/ Ajouter la poudre d'amandes, le sucre et le beurre et mixer le tout 8 sec/ vit.6

3/ Réserver au frais et nettoyer le bol.

Préchauffer le four th.6 (180°)

Pour l'ananas:

4/ Couper l'ananas et le mettre dans le bol avec le jus de citron, les épices et le sucre. Faire cuire 8 min/100°/sens inverse/vit.1

5/ A la sonnerie mettre l'ananas dans un plat à gratin, couvrir avec le crumble et mettre au four pendant 25/30 min.

Laisser tiédir à la sortie du four.

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