- Préchauffer le four à 180°C

- Mettre ans un plat allant au four le rôti.

- Éplucher et couper en morceau les oignons, les répartir autour du rôti.

- Rajouter le thym

- Pour éviter que la viande soit sèche couvrir d'une feuille d'aluminium. ( j'ai fais cuire dans l'ultra pro de tupperware.)

- Enfourner pendant 1 h.

- Diluer un bouillon cube dans 1 verre d'eau chaude.

- A mi - cuisson verser le bouillon cube sur le rôti.

- Refermer mettre au four pour finir la cuisson.