Purée de patate douce au lait de coco
Pour 4 personnes
Plat
Une recette d'accompagnement
Temps de préparation : 25 min
Temps cuisson : 10 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Ingrédients :
800 gr de patate douce
20 cl de lait de coco
20 gr de beurre
Noix de muscade
Sel, poivre
Préparation :
- Épluchez et coupez les patates douces en morceaux.
- Faites cuire dans une casserole d'eau salée pendant 10 min environ. Egouttez.
- Écrasez avec un presse purée.
- Ajoutez le beurre et petit à petit le lait de coco.
- Saupoudrez de noix de muscade de sel et de poivre.
- Mélangez bien.
Au moment de servir vous pouvez mettre de la noix de coco râpée par dessus.
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