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Purée de patate douce au lait de coco

Par Titoune
https://cuisine.land/vachement-bon/2781-recette-puree-de-patate-douce-au-lait-de-coco.html

Plat
4 Préparation : 25 min Cuisson : 10 min

Ingrédients :

800 gr de patate douce
20 cl de lait de coco
20 gr de beurre
Noix de muscade
Sel, poivre

Préparation :

- Épluchez et coupez les patates douces en morceaux.

- Faites cuire dans une casserole d'eau salée pendant 10 min environ. Egouttez.

- Écrasez avec un presse purée.

- Ajoutez le beurre et petit à petit le lait de coco.

- Saupoudrez de noix de muscade de sel et de poivre.

- Mélangez bien.