- Faire préchauffer le four à 180°C

- Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

- Mélanger les jaunes et le sucre, ajouter le fromage blanc puis la farine, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

- Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

- Remplir les moules.

- Laissez cuire entre 20 et 30 min à 180°C en vérifiant la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.