Préparation des légumes

Laver les légumes,

Couper les poivron en deux, enlever les poivrons de la moitié que vous allez utiliser, couper les en lamelle et réserver

Prendre la tomate et la couper en petit morceaux (pas forcément régulier car la tomate vas s'écraser a la cuisson), réserver la tomate.

Cuisson du plat

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, puis mettre le riz à cuire suivant le temps indiqué sur la paquet.

Commencez par cuire les pavés de saumons et assaisonner selon vos goûts puis mettre de côté le saumon.

Dans la même sauteuse faire cuire ensuite les poivrons avec un filet d'huile d'olive, mélanger régulièrement Lorsque les poivrons arrive a fin de cuisson ajouter la tomate baisser le feux et laisser mijoter 3-4 min, ajouter le sel le poivre 

Dressage du plat

Mettre le riz dans un emporte pièce (facultatif), a côté déposer le saumon 

Pour finir, mettre les poivrons par dessus le riz et le saumon.