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les recettes de sophie

passionnée et gourmande, j'aime partager mes recettes. il ne suffit pas de grand chose pour faire une bonne recette

Gâteau madeleine aux pommes

Dessert
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 40 min
Pour 8 personnes
Gâteau madeleine aux pommes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

4 œufs



100 g de sucre blond



800 g de pommes



150 g de farine avec poudre levante



120 g de beurre demi-sel à température ambiante



40 g de sucre perle de sucre



Le zeste de 2 citrons non traités


Préparation :

Préchauffer le four a 200° (th6/7)

Eplucher les pommes les couper en dès les mettre en saladier et les arroser d’un jus de citron.

Fouetter le beurre et le sucre blond et obtenir un mélange crémeux

Ajouter le zeste des 2 citrons

Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque œuf

Ajouter la farine

Ajouter les pommes égouttées

Verser le mélange dans un moule a manqué en silicone ou autre mais beurré

Enfourner 10 minutes à 200° puis 30 minutes à 175°

On change de pièce ?

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