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les recettes de sophie

passionnée et gourmande, j'aime partager mes recettes. il ne suffit pas de grand chose pour faire une bonne recette

CAKE FONDANT AUX CLÉMENTINES

Dessert
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 43 min
Pour 8 personnes
CAKE FONDANT AUX CLÉMENTINES
Difficulté : Facile

Ingrédients :

ingrédients



3 œufs



150 g de farine avec poudre levante ( ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure)



160 g de beurre demi-sel



le jus et le zeste de 3 clémentines





pour le glaçage



le jus de 3 clémentines



50 g de sucre glace


Préparation :

  • Préchauffer le four à 180° ( th 6)
  • Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre
  • Incorporer la farine et le beurre
  • Ajouter le zeste de clémentines et le jus
  • Verser dans un moule a cake de 26 cm
  • Cuire 40 minutes
  • Pendant ce temps préparer le glaçage
  • Dans une casserole faire fondre le sucre glace avec le jus de clémentine à feu doux
  • Quand le gâteau est cuit, verser le glaçage immédiatement
  • Laisser tiédir et démouler

 

au glaçage on peu ajouter 2 cuillères à soue de Cointreau ou Grand Marnier 

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