Dans une assiette battre en omelette les œufs avec sel et poivre

Dans assiette mettre la chapelure

Dans une assiette le gruyère râpé

Prendre une boulette la rouler dans l’œufs puis le râpé remettre dans l’œufs puis finir par la chapelure.

Faire la même chose pour toutes les boulettes.

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et y faire cuire les boulettes de bœufs.

Parfait avec une salade verte