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les recettes de sophie

passionnée et gourmande, j'aime partager mes recettes. il ne suffit pas de grand chose pour faire une bonne recette

tarte à l'oignons

EntréePlat
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 40 min
Pour 6 personnes
tarte à l'oignons
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

1 pâte brisée



8 gros oignons



100 g de gruyère râpé



3 œufs



3 c à s de crème fraîche épaisse



2 c à s de farine



2 c à s d’huile de tournesol



Sel, poivre, noix de muscade


Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th6)

Disposer la pâte dans un moule à tarte de 28 cm

Eplucher les oignons et les émincer finement

Dans une poêle les faire blondir avec l’huile pendant 15 minutes

Assaisonner, parsemer de farine et remuer

Hors du feu, ajouter les œufs la crème fraiche préalablement battus

Mélanger et rectifier l’assaisonnement

Verser la préparation sur le fond de tarte

Parsemer de gruyère et mettre au four 25 à 30 minutes

Cette tarte se déguste tiède ou froide

On change de pièce ?

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