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Tous à vos cocottes ...

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Vous ne savez pas cuisiner, vous n'avez pas le temps, ... Ce sont de fausses excuses. Faire la cuisine c'est pas si difficile, alors suivez-moi...
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Rougail saucisses

Plat
4
10 min
30 min
Très bon marché
Très facile
Rougail saucisses

Ingrédients :

6 saucisses de toulouse


80 gr de dés de chorizo


1 boite de concasser de tomates


1 petit oignon


1 gousse d'ail


1 c à s d'huile d'olive


1 branche de thym


1 feuille de laurier


1 c à c de curcuma


du tabasco


sel


poivre




Préparation :

Précuire les saucisses à l'eau environ 10 minutes (elles seront plus faciles à détailler et se tiendront mieux à la cuisson).

Peler et hacher l'oignon et l'ail.

Couper les saucisses en tranches de 0,5 cm.

Dans une sauteuse, mettre l'huile et faire revenir les dés de chorizo et les saucisses. Réserver.

Dans les sucs, faire colorer l'oignon et l'ail. Remettre les saucisses et le chorizo. Mélanger.

Au bout de 5 mn ajouter le concassé de tomates et 1/2 verre d'eau.

Ajouter le thym, le laurier, le curcuma, le sel, le poivre et quelques gouttes de tabasco.

Laisser mijoter à feu doux avec le couvercle légèrement entre-ouvert (pour évaporer l'excès d'eau) pendant 20 à 25 mn.

Mélanger de temps en temps.

 

Servir avec un riz thaï c'est délicieux.

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Je suis une passionnée de cuisine traditionnelle. J'aime faire plaisir à ma famille et à mes proches en leur concoctant de bons petits plats ...
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