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Vous ne savez pas cuisiner, vous n'avez pas le temps, ... Ce sont de fausses excuses. Faire la cuisine c'est pas si difficile, alors suivez-moi...
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Roti de boeuf Wellington

Plat
30 min
35 min
5 min
Élevé
Très facile
Roti de boeuf Wellington

Ingrédients :

1,2 kgs de filet de bœuf


300 g de champignons de paris


2 gousses d'ail


15 g de beurre demi sel


1 c à s d'huile d'olive


du persil frais


sel, poivre


1 pâte feuilleté pur beurre


1 jaune d’œuf


Préparation :

Laver et trancher les champignons.

Laver, sécher et ciseler le persil.

Peler et hacher l'ail.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir les tranches de champignons. Ajouter l'ail, le persil, le sel et le poivre. Réserver jusqu'à refroidissement.

Dans la sauteuse faire fondre le beurre et y faire dorer le filet de bœuf sur toutes ces faces. Réserver.

Préchauffer le four à 250°C.

Étaler la pâte feuilleté, tapisser là en son centre des champignons, déposer le rôti par dessus puis rabattre la pâte. Faite un joli décor par dessus à l'aide d'un couteau et badigeonner du jaune d'oeuf.

Enfourner pour 40 mn.

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Je suis une passionnée de cuisine traditionnelle. J'aime faire plaisir à ma famille et à mes proches en leur concoctant de bons petits plats ...
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