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Tous à vos cocottes ...

La cuisine maison c'est simple et tellement bon... hummm !!

Vous ne savez pas cuisiner, vous n'avez pas le temps, ... Ce sont de fausses excuses. Faire la cuisine c'est pas si difficile, alors suivez-moi...
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Roti de boeuf Wellington

Plat
30 min
35 min
5 min
Élevé
Très facile
Roti de boeuf Wellington

Ingrédients :

1,2 kgs de filet de bœuf


300 g de champignons de paris


2 gousses d'ail


15 g de beurre demi sel


1 c à s d'huile d'olive


du persil frais


sel, poivre


1 pâte feuilleté pur beurre


1 jaune d’œuf


Préparation :

Laver et trancher les champignons.

Laver, sécher et ciseler le persil.

Peler et hacher l'ail.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir les tranches de champignons. Ajouter l'ail, le persil, le sel et le poivre. Réserver jusqu'à refroidissement.

Dans la sauteuse faire fondre le beurre et y faire dorer le filet de bœuf sur toutes ces faces. Réserver.

Préchauffer le four à 250°C.

Étaler la pâte feuilleté, tapisser là en son centre des champignons, déposer le rôti par dessus puis rabattre la pâte. Faite un joli décor par dessus à l'aide d'un couteau et badigeonner du jaune d'oeuf.

Enfourner pour 40 mn.

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Profil de Gazelle
Je suis une passionnée de cuisine traditionnelle. J'aime faire plaisir à ma famille et à mes proches en leur concoctant de bons petits plats ...
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