Connexion




Tous à vos cocottes ...

La cuisine maison c'est simple et tellement bon... hummm !!

Vous ne savez pas cuisiner, vous n'avez pas le temps, ... Ce sont de fausses excuses. Faire la cuisine c'est pas si difficile, alors suivez-moi...
Retour sur la page d'accueil

Moules à la crème de lard spaghettis

Plat
4
10 min
25 min
Très bon marché
Très facile
Moules à la crème de lard spaghettis

Ingrédients :

2 kgs de moules nettoyées de préférence


1 gros oignon


1 branche de céleri râve


20 g de beurre


1 verre de vin blanc


200g de lardons allumettes fumés


20 cl de crème liquide 30 %


1 c à s de maïzena


200g de spaghettis


persil


huile


sel poivre


Préparation :

Rincer les moules 2 fois dans de l'eau froide.

Peler et émincer l'oignon.

Laver et émincer la branche de céleri.

Dans une casserole faire revenir les lardons jusqu'à légère coloration, ajouter la crème liquide, un peu de poivre et maintenir à feu doux environ 10 minutes puis laisser infuser à couvert tout feu éteint.

Dans une cocotte faire fondre le beurre, y faire dorer l'oignon, ajouter les moules et le céleri.

Sur feu vif, verser le vin blanc. 

Remuer à l'aide d'une écumoire de bas en haut et baisser le feu. Laisser cuire environ 20 à 25 mn à couvert en remuant de temps en temps.

Faire bouillir de l'eau avec une pincée de sel et un trait d'huile. Cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet (al dente). Réserver.

Réchauffer la crème de lard et la lier avec la maïzena délayée dans un peu d'eau. Remuer jusqu'à léger épaississement.

Enfin, disposer les spaghettis en nid, déposer 1 ou 2 louches de moules et verser la crème au lard par dessus. Saupoudrer de persil.

 

 

Et voilà une recette de moules aussi surprenante que délicieuse. Et ça change des traditionnelles frites...

Partager :

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Profil de Gazelle
Je suis une passionnée de cuisine traditionnelle. J'aime faire plaisir à ma famille et à mes proches en leur concoctant de bons petits plats ...
Gazelle

🍴 La newsletter Tous à vos cocottes ...

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Gazelle.

X

Contacter Gazelle

Envoi en cours...