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Chili con carne

Par Gazelle
http://cuisine.land/tous-a-vos-cocottes/5371-recette-chili-con-carne.html

Plat
Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients :

1 c à c d'huile d'olive
1 tablette de bouillon de boeuf
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c à c de chili en poudre
½ c à c de cannelle
2 c à c de paprika
1 boîte de pulpe de tomates
1 petite boîte de maïs (facultatif)
1/2 boîte de haricots rouge cuits
2 branches de persil plat (ou 1 c à c de persil en poudre)
800 g de Bœuf haché 15% de MG
sel
poivre

Préparation :

Peler et émincer l'oignon.

Eplucher et détailler l'ail.

Faire dorer, à feu vif, l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

Ajouter le steak haché et le faire colorer un peu.

Diluer le bouillon cube de boeuf dans un verre d'eau chaude. Le verser sur la préparation.

Ajouter les haricots rouges, le concassé de tomate, l'ail et le persil hachés, le chili, la cannelle, le paprika, le sel et le poivre. Remuer délicatement.

Enfin, laisser mijoter à petit bouillon pendant 30 minutes.