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4 quarts au citron


Petit déjeunerGoûterDessert
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Pour 8 personnes

Ingrédients :

Ingrédients :



4 oeufs


180 g de farine


180 g de sucre semoule


180 g de beurre réduit en pommade


3 citrons non traités


1 sachet de levure chimique


100 g de sucre glace, pour saupoudrer



beurre et farine pour le moule


4 quarts au citron

Préparation :

Râpez le zeste de 3 citrons et pressez en le jus. Mélangez avec le beurre réduit en pommade. Ajoutez le sucre, et mélangez à la spatule en bois, puis ajoutez les oeufs, un à un.
Incorporez ensuite la farine tamisée, avec la levure. Beurrez généreusement un moule à cake, farinez-le et versez-y la préparation.
Faites cuire le gâteau à 170 ° C pendant 45 minutes. Beaucoup moins pour moi, car je me suis servie d'un moule en silicone.

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