• Préchauffer le four th7 (210°)
• Pelez les pommes et les couper en tranches épaisses
• Faire fondre le beurre dans une poêle et saisir les pommes, ajouter 30g de sucre et cuire quelques minutes les pommes
• Etaler votre pâte et la mettre dans un moule à tarte, déposer dessus les pommes
• Enfourner pendant 20mn
• Fouetter la crème avec les oeufs, ajouter 125g de sucre et le calvados
• Verser cette préparation sur la tarte une fois cuite et parsemez d'amandes effilées
• Achever la cuisson 10 mn au four
• A la sortie du four, saupoudrer de sucre, arroser d'un verre de calvados et flamber

BON APPETIT