FINANCIERS AU SAUMON FUME
Apero
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 12 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
- 110 g de farine
- 40 g de poudre d'amandes
- 3 blancs d’œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 de saumon fumé coupé en dès
- le jus d'un demi citron jaune
- quelques brins d'aneth ciselés (j'ai mis de la ciboulette je préfère le goût)
- sel, poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Mélanger la farine, la poudre d'amandes, la levure, un peu de sel et du poivre
- Battre rapidement les blancs d’œufs jusqu'à ce qu'ils moussent un peu
- Incorporer les à la préparation précédente
- Ajouter le beurre fondu, mélnger, ajouter les dès de saumon, le jus de citron et l'aneth
- Mélanger le tout et verser dans des moules à mini financiers ou un autre moule
- Cuire environ 12 min selon votre four, attention cela cuit très vite
- Servir tiède ou froid
BON APPETIT
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