• Préchauffer le four à 180°
• Faire fondre le beurre avec le chocolat
• Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre
• Ajouter le lait, la farine, la poudre de noisette, la levure, le cacao et la vanille, bien mélanger
• Incorporer le beurre et le chocolat fondu
• Monter les blancs en neige en ajoutant 20 g de sucre à la fin pour les serrer, puis les mélanger délicatement à la préparation
• Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, un moule assé haut de préférence
• Cuire 30 min selon votre four
• Laisser bien refroidir avant de démouler
• Préparer le glaçage, faire fondre le chocolat avec le beurre, laisser légèrement refroidir puis le verser sur le gâteau

BON APPETIT