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LA P'TITE CUISINE DE SEVE

J'aime toutes les épices qui invitent aux délices !!!!

CHEESECAKE AU SAUMON

Pour 4 personnes
CHEESECAKE AU SAUMON
Entrée
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 10 min
Temps repos : 2 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

100 gr de biscuits apéritifs type TUC


60 gr de beurre


300 gr de ricotta


150 gr de mascarpone


200 gr de saumon


1 bouquet de ciboulette


sel poivre selon votre goût


piment d'Espelette (j'ai mis du paprika)


Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°
  • Ecraser les biscuits et les mélanger avec le beurre, j'ai broyé le tout au robot
  • Répartir cette pâte dans le fond de 4 cercles, les poser sur une plaque de cuisson et cuire 10 min au four, puis les laisser refroidir toujours avec le cercle
  • Mélanger la ricotta, le mascarpone, les épices et la ciboulette
  • Réserver un peu de saumon pour la déco
  • Ajouter le saumon coupé en petits dés à la préparation ricotta/mascarpone
  • Placer les cercles sur les assiettes de présentation
  • Répartir la crème au saumon dans les cercles, lisser la surface
  • Mettre au frais pendant 2h
  • Retirer les cercles puis décorer avec du saumon et de la ciboulette

 

BON APPETIT

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

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