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Tagine de Poisson
Par SanaCocina
https://cuisine.land/sanacocina/555-recette-tagine-de-poisson.html
Plat
Ingrédients :
- 2 dorades
- 2 tomates
- 2 pommes de terre
- 3 oignons
- sel,poivre,ail
- 1 c.à.c de gingembre
- safran
- persil frais
- 1 c.à s d'huile d'olive
- 2 tomates
- 2 pommes de terre
- 3 oignons
- sel,poivre,ail
- 1 c.à.c de gingembre
- safran
- persil frais
- 1 c.à s d'huile d'olive
Préparation :
- Dans le plat à tagine, verser le filet d'huile d'olive les oignons, il faut recouvrir entièrement le fond sinon le poisson collera. Ajoutez les dorades vidées, écaillées et lavées, par dessus ajoutez également une couche de pomme se terre coupées en rondelles, une couche d'oignons, les rondelles de tomate.
- Dans un bol, ajoutez de l'huile d'olives, sel, poivre, persil, safran......bien mélanger et versez le tout dans le tagine.
- Laissez cuire environ 20 min. a feu doux